The Perfect Scoop, Revised and Updated: 200 Recipes for ice Creams, Sorbets, Gelatos, Granitas, and Sweet Accompaniments (libro en Inglés)

Una edición revisada y actualizada del libro de helados más vendido, que presenta una docena de recetas nuevas, un diseño fresco y una fotografía completamente nueva. Esta completa colección de helados caseros, sorbetes, gelatos, granizados y acompañamientos del autor de libros de cocina y bloguero más vendidos del New York Times, David Lebovitz, enfatiza los sabores clásicos y sofisticados junto con una abundante ayuda de personalidad y técnica comprobada. Los helados favoritos de David van desde lo clásico (Chocolate-Peanut Butter) hasta lo reconfortante (S’mores Ice Cream) y lo contemporáneo (Lavender-Honey) hasta lo vanguardista (Labneh Ice Cream with Pistachio-Sesame Brittle). También aparece una nueva selección de cócteles helados, que incluyen un Negroni Slush y Spritz Sorbet, y una indulgente serie de salsas, aderezos y complementos para convertir un simple placer en una bola perfecta de delicia.

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