Japon: Gastronomia

Nueva biblia gastronómica de una de las cocinas más respetadas y queridas del mundo. El ramen, el sushi, la tempura y el yakitori son alimentos conocidos en todo el mundo. Ahora, por primera vez, presentamos estas recetas junto con recetas caseras típicas japonesas para que se puedan hacer fácilmente en casa. 400 recetas agrupadas en 15 capítulos para recorrer todo el territorio japonés a través de sus sopas,… Ver más Ocultar Nueva biblia gastronómica de una de las cocinas más respetadas y queridas del mundo. El ramen, el sushi, la tempura y el yakitori son alimentos conocidos en todo el mundo. Ahora, por primera vez, presentamos estas recetas junto con recetas caseras típicas japonesas para que se puedan hacer fácilmente en casa. 400 recetas agrupadas en 15 capítulos para explorar todo el territorio japonés a través de sus sopas, fideos, encurtidos, postres, pescados, carnes y verduras en este elegante volumen. Incluye, como siempre, menús contemporáneos de chefs japoneses de todo el mundo. Incluye explicaciones de ingredientes típicos japoneses y propone sustitutos en caso de que su adquisición sea difícil. Nancy Singleton Hachisu es una autora de libros de cocina que vive en una granja en Japón. Originaria de California, creció en Japón y ha ganado dos veces el premio James Beard Award por libros de cocina japoneses. Nueva biblia gastronómica de una de las cocinas más respetadas y queridas del mundo. El ramen, el sushi, la tempura y el yakitori son alimentos conocidos en todo el mundo. Ahora, por primera vez, presentamos estas recetas junto con recetas caseras típicas japonesas para que se puedan hacer fácilmente en casa. 400 recetas agrupadas en 15 capítulos para explorar todo el territorio japonés a través de sus sopas, fideos, encurtidos, postres, pescados, carnes y verduras en este elegante volumen. Incluye, como siempre, menús contemporáneos de chefs japoneses de todo el mundo. Incluye explicaciones de ingredientes típicos japoneses y propone sustitutos en caso de que su adquisición sea difícil. Nancy Singleton Hachisu es una autora de libros de cocina que vive en una granja en Japón. Originaria de California, creció en Japón y ha ganado dos veces el premio James Beard Award por libros de cocina japoneses.

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