Almacén de Fermentos
| Año | Autor | Editorial | Idioma |
| 2020 | Silvina premmurti | Albatros | Español |
Resumen de Almacén de Fermentos
Fermentar es muy sencillo, no hace falta ser un experto en la materia ni tener un laboratorio montado, basta con crear ciertas condiciones de equilibrio y cultivar la paciencia. No se necesitan muchos materiales, no hay recetas complejas ni ingredientes extraños. De hecho, la fermentación es intuitiva, un fermento nunca puede ser igual a otro. Este libro enseña técnicas milenarias y recetas muy variadas para hacer masa madre, queso vegano, vinagres, panes y mucho más.
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