Como Construir Hornos de Barro

El objetivo de este libro es hacer posible que cada uno construya su propio horno de barro, sin necesidad de conocimientos especiales ni herramientas sofisticadas. Pretendemos brindar al lector toda la información necesaria para que, además de construir el horno, conozca las razones por las que se recomienda cada cosa de una manera determinada, cómo elegir el lugar donde se va a hacer el horno, qué materiales a utilizar, cuál será el tamaño que produzca el mejor rendimiento, cómo curarlo, limpiarlo y mantenerlo y, sobre todo, cómo utilizarlo con éxito para que te brinde la mayor satisfacción culinaria, permitiéndote degustar en familia. y amigos, con orgullo, los resultados obtenidos del horno que ha fabricado con sus propias manos. Por ello, en este libro se incluye un completo recetario y las mejores y más sencillas técnicas de cocina.’

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