La Ganaderia Paralela. Bases Para una Ruralidad Avanzada

LA GANADERÍA PARALELA es el primer y único libro en español que trata sobre la producción bovina, ovina y aviar en el Pastoreo Racional. Desde su enigmática portada, pasando por el prólogo y luego por la rica experiencia de sus autores, el lector se sumergirá en un texto que mezcla aspectos técnicos, experiencias personales, deducciones y conclusiones basadas en la experiencia empírica. Con un fuerte enfoque agroecológico, los autores no se detienen en criticar el actual sistema de producción de alimentos, elaboran propuestas concretas para educar, producir, desarmar y rearmar para evolucionar, como humanos encargados de alimentar a sus semejantes. Los textos están respaldados por códigos QR para que el lector pueda, a través de videos complementarios, realizar un viaje al mismo evento que genera lo descrito en las páginas. No queda mucho tiempo para romper el estancamiento al que ha sido sometida la ganadería, se necesita un nuevo rumbo, un nuevo conjunto de comportamientos, una línea paralela. Por lo tanto, este libro constituye un ejercicio de responsabilidad. Mensaje horizontal de conocimiento, escrito con los callos de las manos… Sobre los AUTORES: Juan Dutra Keiran: Uruguayo nacido el 5 DE JUNIO DE 1971. PRODUCTOR AGROPECUARIO FAMILIAR. Secundaria incompleta, vinculada a la agricultura desde muy joven. En 1997 compró un campo en Tacuarembó, al norte de Uruguay, y allí se instaló con su familia. Inmerso en deudas en un campo de difíciles condiciones, decide apostar por el Pastoralismo Racional de Voisin, experimentando un cambio drástico que lo mueve a impulsar el sistema en el país. Con el tiempo, el establecimiento rural de su familia se convirtió en un referente en Uruguay y en otras latitudes. A la fecha ha recibido más de 3 mil visitas de productores, académicos, técnicos, autoridades, trabajadores, familias campesinas. Ha realizado varios cursos para establecerlo. En 2014 se inicia como asesor en la materia, contando a la fecha con más de 40 proyectos en Uruguay, Brasil y Argentina. Ha dictado conferencias, impartido diplomados y cursos presenciales en Uruguay, Argentina, Brasil, Paraguay y Ecuador, así como cursos en línea con alcance continental. Hasta el día de hoy, está redirigiendo su energía hacia el desarrollo y difusión de tecnologías regenerativas, apuntando a la sociedad rural avanzada. – Bruno Vasquetto: Nacido el 26 de febrero de 1992, productor agropecuario, empresario e ingeniero agrónomo egresado de la Universidad Nacional de Río Cuarto. Junto a su familia realiza un proyecto de producción bovina, ovina y aviar bajo el sistema de pastoreo racional Voisin en el establecimiento “EL MATE” en Adelia María. El establecimiento El Mate es un referente en Argentina y Sudamérica, recibiendo anualmente la visita de unas 700 personas, entre las que se encuentran productores, técnicos, académicos, estudiantes, empresarios y trabajadores rurales. Bruno ha impartido conferencias, cursos y capacitaciones sobre ganadería regenerativa y agroecología en Argentina, Uruguay, Paraguay, Brasil, Bolivia, Ecuador y Chile orientados a la innovación y el emprendimiento en el sector agropecuario, con una visión de triple impacto en lo económico, social y ambiental. .

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