Los fogones tradicionales

Fogones tradicionales reúne una selección de las 300 mejores recetas del programa más exitoso y longevo de Canal Cocina, que ha recorrido todos los rincones de España buscando esas casas donde aún se cocina a fuego lento sobre la chimenea y donde los vecinos elaboran recetas que prácticamente han caído en el olvido y por ello se incluyen en esta obra para no dejar morir esos platos de antaño, transmitidos de generación en generación. Tras sus veinte exitosas temporadas en televisión, esta obra recupera el proceso de elaboración de distintos platos de nuestra cocina popular. De la mano de quienes aún conservan las antiguas recetas heredadas de sus antepasados, podremos conocer y recordar la más rica tradición gastronómica de España. Tortillas de garbanzos, Liebre al vino tinto, Cocido de Lalín o Rosquillas de hojaldre son solo algunos de los platos que encontraremos en el libro y que tienen su origen en distintos pueblos y rincones de España. Por eso, si quieres saborear las recetas tradicionales que cocinan hombres y mujeres en los distintos pueblos del país y que ya forman parte de la memoria colectiva, aquí tienes por fin el libro de los Fogones Tradicionales.

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