El Secreto de un Restaurante Magnetico: Como Conseguir que tu res Taurante Este Lleno Cuando los Demas Estan Vacios

¿Por qué algunos restaurantes están llenos cuando la mayoría están vacíos? ¿Por qué solo algunos restaurantes tienen éxito cuando otros apenas sobreviven o cierran? ¿Cómo puedes hacer de tu negocio un lugar magnético, capaz de cautivar la mente y el corazón de tus clientes? De la mano de Roberto Brisciani comprenderás las diferencias, a veces casi imperceptibles, que transforman cualquier restaurante en un lugar de culto, en un icono que seduce, cautiva, atrapa a los clientes incluso en los momentos difíciles. ¿Alguna vez te has preguntado por qué incluso cuando la economía entra en recesión hay un pequeño porcentaje de restaurantes que aumentan sus ingresos y ganancias? Este libro es una auténtica joya que atesora los secretos mejor guardados de los restaurantes de éxito. Es una guía práctica que te llevará directamente de la mano por el camino que conduce a la realización de un Restaurante Magnético. Es un manual de referencia que resume más de 15 años de experiencia asesorando a restaurantes de éxito en todo el mundo. ROBERTO BRISCIANI No ha estudiado en Harvard ni en otras universidades de prestigio. Es Ingeniero Técnico Industrial, tiene un Máster en Recursos Humanos y Organización por ESIC, ha impartido cursos y conferencias sobre marketing aplicado a la restauración por toda España y colabora como consultor de las industrias pizzeras más prestigiosas de toda Europa. Nació en un pueblo donde el número de vacas supera con creces al número de habitantes. Esto, que puede parecerte irrelevante, es lo que lo mantuvo con los pies bien puestos en la tierra. Su misión siempre ha sido ayudar a los restaurantes a crear ambientes con magia y generar ganancias. Su principal credo es “Solo sé que no sé ninguno”. Con esto quiero informarte que no importan carreras, títulos, maestrías, si no el Deseo, la Intención y el Querer. Este es tu Motor. Lo que sabes es el resultado de tu trabajo como consultor de empresas del sector de la restauración italiana durante más de 15 años en todo el mundo Editor de la Revista Pizza y Restauración Italiana, el medio más prestigioso de la gastronomía italiana en España. Escuela Nacional de Pizza y Restauración Italiana con la que ha contribuido a dar vida a miles de restaurantes en Europa y Latinoamérica.A nivel empresarial es Director General de Gruppo Pizza, empresa dedicada a la Consultoría y montaje llave en mano de negocios de restauración y Pensamiento Foods, empresa que desarrolla fórmulas de masa de pizza a medida para clientes industriales y artesanales.

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