Produccion de Gansos

Topografía de ganso. Historia y relaciones con el hombre. Cómo empezar. Selección y control del lote de reproductores. Refugios, alojamientos, corrales y agua. Manejo y cuidado del ganado reproductor. Cría. Incubación. Cuidado y alimentación de pollitos y ocas jóvenes. Determinación e identificación del sexo. Manejo de pastos. Engorde, sacrificio, desplumado, plumaje. razas pesadas. Razas de peso medio. Razas de peso ligero. Otras carreras. Enfermedades: prevención y cura. Apéndices: tabla de conversión métrica. Normativa relacionada con el sacrificio de aves.

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