Quema. Los Descubrimientos Revolucionarios Sobre el Metabolismo, el Peso y la Salud [Paperback] Pontzer, Herman

El metabolismo es el destino. La forma en que nuestro cuerpo usa la energía determina la velocidad a la que crecemos y envejecemos, afecta nuestra salud y estado físico y establece los límites de nuestra resistencia. Sin embargo, a menudo sabemos poco acerca de cómo quemamos calorías y gran parte de lo que creemos que sabemos es incorrecto. Un verdadero manual de usuario para el cuerpo, este libro ilustra el papel central del metabolismo en nuestra vida diaria. Dado que todas las tareas esenciales de la vida (crecimiento, reproducción, curación, movimiento) requieren energía, comprender el funcionamiento metabólico y aprender la verdad sobre cómo quemamos calorías y cómo respondemos a los cambios en la dieta y el ejercicio es fundamental para llevar un estilo de vida saludable. una vida más sana y evitar la obesidad, la desnutrición y diversas enfermedades crónicas. Herman Pontzer se ha dedicado a investigar el consumo de energía en nuestros antepasados ​​homínidos, los grandes simios y las sociedades de cazadores-recolectores actuales.

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