(Preventa) Come mierda

Mientras que los alimentos contaminados matan a unas 5.000 personas al año en toda la región europea, la chatarra comestible causa 2,1 millones de muertes al año, solo por enfermedades cardiovasculares. ¿Te imaginas cuántos kilos de alimentos ultraprocesados ​​consumimos al año? Ante una tragedia de tal magnitud, Julio Basulto justifica que si la palabra «mierda» se define como «algo mal hecho o de mala calidad» (según la Real Academia Española de la Lengua), también se deben incluir los alimentos de mala calidad nutricional en dicho concepto. Eat Shit aborda, por tanto, el gran tema alimentario de nuestros días. Explica la diferencia entre alimentos seguros e inocuos, nos empodera, desarma los tentáculos con los que Big Food promueve entornos alimentarios que generan obesidad y enfermedades crónicas, y demuestra que cuidarnos no solo significa comer mejor sino, sobre todo, dejar de comer. peor.

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