El intestino feliz

¿Es necesario cuidar los microbios que habitan en nuestro cuerpo? Aunque te sorprenda, sí. Cuidarlos es cuidarte a ti mismo. Justin y Erica Sonnenburg, de la Universidad de Stanford, son pioneros en el campo más emocionante de la salud y el bienestar humanos: el estudio de la relación entre nuestros cuerpos y los trillones de organismos que los albergan. , los microbios que colectivamente llamamos microbiota. Interactúa con nuestro cuerpo y determina en gran medida si estamos enfermos o sanos, delgados u obesos, felices o de mal humor. Siempre ha estado con nosotros, y de hecho ha evolucionado junto a los humanos, entrelazando sus funciones con las nuestras. Pero ahora, debido a los cambios en la dieta, el uso excesivo de antibióticos y la asepsia excesiva, nuestra microbiota intestinal se enfrenta a una extinción masiva invisible, poniendo nuestros cuerpos fuera de control, y puede estar detrás del misterioso pico en algunas de las preocupantes aflicciones modernas, desde alergias al autismo, el cáncer o la depresión. No tiene que ser de esta manera. Este libro ofrece un nuevo plan para ponerse y mantenerse saludable, centrándose en cómo alimentar su microbiota, incluidas recetas y menús. Justin y Erica Sonnenburg nos muestran cómo podemos mantener y fortalecer nuestra microbiota y, por lo tanto, mejorar nuestra propia salud. La respuesta es única para cada uno de nosotros y cambia a medida que envejecemos. Los Sonnenburg discuten alternativas seguras a los antibióticos, hábitos dietéticos y de estilo de vida que promueven la salud microbiana, el manejo de la microbiota envejecida y la alimentación de su propio microbioma individual. Reseña: “Este libro es una lectura esencial para todos los profesionales de la salud y cualquier persona interesada en una comprensión más amplia de la salud y bienestar. Estoy seguro que cuando lo termine, el lector estará tan emocionado como los autores y yo por estos nuevos descubrimientos sobre los microorganismos que forman parte de nuestro ser.”Dr. Andrew Weil DESCRIPCIÓN EN INGLÉS La ciencia innovadora detrás de la sorprendente fuente de la buena salud Justin y Erica Sonnenburg de la Universidad de Stanford son pioneros en el campo más emocionante y potencialmente transformador en todo el ámbito de la salud y el bienestar humanos, el estudio de la relación entre nuestros cuerpos y los billones de organismos. representando miles de especies que albergan nuestros cuerpos, los microbios que colectivamente llamamos microbiota. La microbiota interactúa con nuestros cuerpos de varias maneras poderosas; los Sonnenburg argumentan que determina en gran medida si estamos enfermos o sanos, en forma u obesos, soleados o malhumorados. La microbiota siempre ha estado con nosotros y, de hecho, ha coevolucionado con los humanos, entrelazando sus funciones con las nuestras tan profundamente, los Sonnenburg nos muestran que los humanos son realmente organismos compuestos que tienen partes tanto microbianas como humanas. Pero ahora, argumentan, debido a los cambios en la dieta, el uso excesivo de antibióticos y la esterilización excesiva, nuestra microbiota intestinal se enfrenta a un «evento de extinción masiva», que está causando que nuestros cuerpos se vuelvan locos, y puede estar detrás del misterioso pico. en algunas de nuestras aflicciones modernas más preocupantes, desde alergias alimentarias hasta autismo, cáncer y depresión. No tiene que ser de esta manera. The Good Gut ofrece un nuevo plan para la salud que se enfoca en cómo nutrir tu microbiota, que incluye recetas y un plan de menú. En este trabajo innovador, los Sonnenburg muestran cómo podemos mantener nuestra microbiota fuera de la lista de especies en peligro de extinción y cómo podemos fortalecer la comunidad que habita en nuestro intestino y, por lo tanto, mejorar nuestra propia salud. La respuesta es única para cada uno de nosotros y cambia con la edad. opciones dietéticas y de estilo de vida para fomentar la salud microbiana; la gestión de la microbiota envejecida; y la nutrición de su propio microbioma individual. El cuidado de nuestros microbios intestinales puede ser la elección de salud más importante que podemos hacer.

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