Jamie cocina en Italia

Tras el éxito de 5 ingredientes, Jamie Oliver viaja a la bella Italia para traernos un nuevo recetario con más de 140 recetas y los secretos de la gastronomía más apreciada del mundo. ¡Larga vida a Italia! Jamie Oliver viaja por toda Italia, visitando sus regiones gastronómicas más famosas, para recuperar las raíces de su deliciosa cocina tradicional, la auténtica esencia de las recetas de la mano de las mammas y nonnas, y sus secretos culinarios. El reconocido chef comparte en este libro más de 140 platos nuevos y un viaje al origen de una de las cocinas más valoradas del mundo. Todas las recetas están explicadas con el inconfundible estilo de Jamie Oliver y cientos de coloridas fotos que retratan a la perfección la Italia gastronómica. Sin duda, este libro va mucho más allá de la mítica pasta. En él encontraremos los típicos entrantes italianos, conocidos como antipasti; las recetas más originales de auténtica pasta; desde risotto hasta otros deliciosos platos a base de arroz; las formas auténticas de cocinar carnes y pescados; los acompañamientos más saludables y tradicionales de la vieja Italia, incluidas sus variedades de panes y focaccia; y un auténtico repaso por los postres más italianos, muchos de ellos desconocidos. DESCRIPCIÓN EN INGLÉS El exitoso autor Jamie Oliver finalmente dedica un libro completo a la cocina favorita de Estados Unidos: ¡la italiana! Italia y sus maravillosos sabores siempre han tenido una gran influencia en la comida y la cocina de Jamie Oliver. En la Italia de Jamie, viaja por este famoso país gastronómico rindiendo homenaje a los platos clásicos de cada región y buscando nuevas ideas para llevar a casa. El resultado es una sensacional colección de recetas italianas, antiguas y nuevas, que asegurarán que la influencia de Italia nos llegue a todos. Italia ha inspirado a Jamie Oliver a lo largo de su carrera. Su ambición siempre ha sido viajar por todo el país en una búsqueda para capturar la esencia misma de la cocina italiana y producir el mejor y más simple libro de cocina italiana para que todos puedan disfrutarlo en cualquier lugar. La Italia de Jamie es el resultado de ese viaje, y es una tierra de abundancia. Además de proporcionar más de 140 recetas nuevas para todo, desde risotto hasta asados ​​y espaguetis hasta guisos, estructurados como menús tradicionales de trattoria, Jamie lo lleva por toda Italia para cocinar y aprender de los verdaderos maestros de la cocina italiana: los lugareños. Lejos de la versión estándar de «limones y aceitunas» de la cocina italiana, Jamie’s Italy es un libro de cocina de la gente para la gente. Desde Sicilia hasta la Toscana, se trata de los pescadores locales, los panaderos familiares y, por supuesto, las «mamas», que comparten sus recetas y los consejos que se han incorporado a su cocina durante generaciones. Pero no es solo comida deliciosa lo que Jamie trae a casa: también es el espíritu que hace que cocinar y comer sean absolutamente centrales en la vida familiar, sin importar en qué parte de Italia te encuentres. Rebosante de la calidez y hospitalidad de la vida familiar real, un libro de cocina magníficamente accesible y un cuaderno de viaje y diario únicos, en los que encontrarás el auténtico sabor de Italia y la gente que vive allí. Si te encanta la comida de calidad preparada con verdadera pasión, nunca querrás irte de Jamie’s Italy.

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