Nutrición Holística

“Fui criada por una madre que me trató desde niña con terapias alternativas: me enseñó a creer que la salud va más allá del cuerpo físico y que la medicina tradicional muchas veces no tiene algunas respuestas. Así conocí la medicina holística, una disciplina que tiene en cuenta al ser humano como un todo y se basa en la medicina preventiva”. Con estas palabras ya través de su experiencia personal, la Dra. Florencia Dafne Raele nos acerca a una disciplina que se convertiría en el pilar de su desempeño profesional. Nutrición Holística: Alimentos para el Cuerpo, el Alma y la Mente es una guía sobre esta terapia alimentaria que considera tres aspectos fundamentales (el físico, el psíquico y el espiritual) del ser humano y pretende ayudarnos a equilibrar todas las variables de nuestra vida en de esta manera curarnos a través de la correcta elección de los alimentos o prevenir enfermedades. A través de diez capítulos aprenderemos los principios de la nutrición holística: qué verduras y frutas elegir según la temporada y cómo combinarlas; la utilidad de la herboristería, las especias y los superalimentos; cómo actuar ante las alergias e intolerancias alimentarias, ante los atracones y el estrés; qué pensar de las nuevas controversias del siglo XXI como el consumo de leche de vaca, soya y azúcar, entre otras; todo sobre ejercicio y diferentes tipos de dietas; cómo organizar las compras y tres tipos de planes alimentarios. La nutrición holística: alimento para el cuerpo, el alma y la mente se convierte así en la fuente imprescindible y más completa para todo aquel que quiera mejorar su calidad de vida de la mano de un auténtico especialista en la materia. Alimento para el cuerpo, el alma y la mente.

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